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吉县开发“苹果花茶”推动苹果全产业链发展

时间: 2021年05月20日21:56  来源:山西新闻网三农频道

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  山西新闻网三农频道讯    位于黄河壶口瀑布岸边的临汾吉县,靠着纬度、海拔、温差、土壤、光照、空气质量这得天独厚的“六个最适宜”,把“苹果”做成了金字招牌和支柱产业。2020年,全县苹果产量突破23万吨,产值达12亿元,香甜的“红苹果”成为助力吉县提前脱贫的“金苹果”,28万亩“苹果树”成为老百姓脱贫致富名副其实的“摇钱树”。近年来,吉县致力于苹果产业提质升级,延伸产业链,提升附加值,相继开发出果汁、果醋、果酒、果干、果酱等加工产品,使果农普遍增收。今年,借着乡村振兴的东风,吉县继续深挖品牌价值,促进精深加工,苹果产品大家族迎来了新成员——“苹果花茶”。

  古典医书记载,苹果花“益心气”,有生津止渴、舒缓神经、润肺悦心、美白祛痘等功效,可说是个天然宝物,而每年在花序分离到初花期,为使苹果增强树势,提高坐果率,保证品质,果农要对果花过多过密的枝条进行疏花,有将近80%的果花被摘下白白丢掉。这次果老汉合作社收购新鲜花苞,便是为了利用花苞制作苹果花茶。加工采用烘干技术,6-7斤鲜花可烘制1斤干花,再剔除干叶、花柄,分拣筛选,统一品质。工艺看似简单,对果花的要求却极高,必须选用含苞待放的花蕾,才能达到冲泡后色、香、味最佳状态,而“只收花骨朵”的求购信息,正好应和了“蔬果不如疏花,疏花不如疏蕾”的讲究,果农及早疏摘花蕾,减少了果树营养成分的流失。一名疏花工每天可疏摘10-15斤果花,以前随手丢弃的花苞,现在只需集拢起来等着合作社每天上门来收,劳动时间没有延长,强度没有增加,而劳动所得平均每天提高了40元左右。西岭村果农陈建良在这次果花收购中增收500元,吉昌镇于里村果农陈爱叶家成了临时代收点,带动附近20余家村民,收集疏下的花苞4000余斤,额外增收1万余元,大家高兴地说,“这是捎带着就把钱多挣了呀”!

  苹果花茶的推出,充分挖掘了现有资源属性,丰富了省内现有药茶品类,并为农户增收打开了新路,曾经被疏解湮没于尘土的花蕾,从今将变成不容忽视的创收原料,成为吉县苹果产业链上又一增收点。目前该合作社已收购鲜花一万余斤,生产成品1500斤,经评审符合山西药茶产业联盟统一质量标准,作为山西省内首个苹果花茶开发项目,获得“山西药茶”区域公用品牌授权及生产合格证,得到行业认可。

 县委书记崔绍民深入果老汉合作社苹果花茶烘干车间,详细了解加工制作流程

  吉县县委、县政府积极把握山西省委大力推进“山西药茶”有利时机,谋划推动吉县药茶产业发展,县委书记崔绍民多次深入柏山寺乡和人祖山药茶种植基地调研,叮嘱“药茶生产企业要坚持市场化导向,在推广营销上加强谋划,创出品牌,拓宽销路,要用好山西药茶联盟品牌优势,加强吉县药茶区域公共品牌建设。”目前,吉县已有5家企业获得山西药茶联盟授牌,成为提高吉县药茶品牌知名度和影响力的先头兵,包含苹果花茶在内的7款产品获得合格证书,为吉县药茶的长远发展奠定了坚实基础。(王彦章    杨林霞)

 

(责编:刘晓亮、郗涛)

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