山西新闻网三农频道讯    位于黄河壶口瀑布岸边的临汾吉县，靠着纬度、海拔、温差、土壤、光照、空气质量这得天独厚的“六个最适宜”，把“苹果”做成了金字招牌和支柱产业。2020年，全县苹果产量突破23万吨，产值达12亿元，香甜的“红苹果”成为助力吉县提前脱贫的“金苹果”，28万亩“苹果树”成为老百姓脱贫致富名副其实的“摇钱树”。近年来，吉县致力于苹果产业提质升级，延伸产业链，提升附加值，相继开发出果汁、果醋、果酒、果干、果酱等加工产品，使果农普遍增收。今年，借着乡村振兴的东风，吉县继续深挖品牌价值，促进精深加工，苹果产品大家族迎来了新成员——“苹果花茶”。

　　古典医书记载，苹果花“益心气”，有生津止渴、舒缓神经、润肺悦心、美白祛痘等功效，可说是个天然宝物，而每年在花序分离到初花期，为使苹果增强树势，提高坐果率，保证品质，果农要对果花过多过密的枝条进行疏花，有将近80%的果花被摘下白白丢掉。这次果老汉合作社收购新鲜花苞，便是为了利用花苞制作苹果花茶。加工采用烘干技术，6-7斤鲜花可烘制1斤干花，再剔除干叶、花柄，分拣筛选，统一品质。工艺看似简单，对果花的要求却极高，必须选用含苞待放的花蕾，才能达到冲泡后色、香、味最佳状态，而“只收花骨朵”的求购信息，正好应和了“蔬果不如疏花，疏花不如疏蕾”的讲究，果农及早疏摘花蕾，减少了果树营养成分的流失。一名疏花工每天可疏摘10-15斤果花，以前随手丢弃的花苞，现在只需集拢起来等着合作社每天上门来收，劳动时间没有延长，强度没有增加，而劳动所得平均每天提高了40元左右。西岭村果农陈建良在这次果花收购中增收500元，吉昌镇于里村果农陈爱叶家成了临时代收点，带动附近20余家村民，收集疏下的花苞4000余斤，额外增收1万余元，大家高兴地说，“这是捎带着就把钱多挣了呀”!

　　苹果花茶的推出，充分挖掘了现有资源属性，丰富了省内现有药茶品类，并为农户增收打开了新路，曾经被疏解湮没于尘土的花蕾，从今将变成不容忽视的创收原料，成为吉县苹果产业链上又一增收点。目前该合作社已收购鲜花一万余斤，生产成品1500斤，经评审符合山西药茶产业联盟统一质量标准，作为山西省内首个苹果花茶开发项目，获得“山西药茶”区域公用品牌授权及生产合格证，得到行业认可。

　县委书记崔绍民深入果老汉合作社苹果花茶烘干车间，详细了解加工制作流程

　　吉县县委、县政府积极把握山西省委大力推进“山西药茶”有利时机，谋划推动吉县药茶产业发展，县委书记崔绍民多次深入柏山寺乡和人祖山药茶种植基地调研，叮嘱“药茶生产企业要坚持市场化导向，在推广营销上加强谋划，创出品牌，拓宽销路，要用好山西药茶联盟品牌优势，加强吉县药茶区域公共品牌建设。”目前，吉县已有5家企业获得山西药茶联盟授牌，成为提高吉县药茶品牌知名度和影响力的先头兵，包含苹果花茶在内的7款产品获得合格证书，为吉县药茶的长远发展奠定了坚实基础。(王彦章    杨林霞)