山西新闻网三农频道讯   春节期间，武乡县石北乡圪咀头村思味源食品加工厂手工制作的年馍迎来了销售旺季，工人们加紧赶制订单。

　　走进车间，弥漫的蒸汽裹挟着阵阵麦香扑鼻而来。映入眼帘的是工人们穿戴整齐，围在面案周围，熟练地将饧发好的面团揉搓成小臂般的细长条，从两头向中间绕回，手指轻巧的捏出双手的形状，压出纹路，取一颗浸泡好的红枣镶嵌其中，案板上瞬间如同盛开了一朵雪白的面花。

　　“我们的馒头都是纯手工制作，蒸出来的馒头松软可口，很受顾客的喜欢。”村民郝巧花边忙边说，“你看，这边是我们当地的馒头‘抓钱’，就是在馒头上面捏出两只手的形状，嵌上几颗红枣，寓意着吉祥如意、招财进宝。”

　　馒头香，年味浓。在武乡，年馍是家家户户必不可少的年货之一，思味源食品加工厂的手工馒头，凭借口感劲道、麦香浓郁的特色，迎来了今年的“高光时刻”，生意分外红火。

　　“现在每天能蒸20多袋面，大约8000个馒头左右，主要是供给周边县区、企业。目前，我们已接到100多笔订单，工人们正在加班加点制作，销路非常好。”思味源食品加工厂负责人郝彦飞藏不住心中的激动和喜悦。

　　思味源食品加工厂不仅为市场提供了美味的蒸馍，也为当地村民带来了实实在在的收益。村民王月萍，农闲时就来思味源食品加工厂打工。“以前冬天没啥活干，现在在这儿蒸馍，一个月能挣2000多元，遇上忙的时候，还有一笔额外的加班费。”像王月萍这样在思味源食品加工厂就业的村民有15人，他们通过自己的双手，收获了“馒”满的幸福。

　　在这个充满年味的季节里，思味源食品加工厂用蒸馍传递着温暖与幸福。小小的蒸馍，不仅承载着传统的味道，更成为乡村振兴的有力“助推器”，蒸出了村民们红红火火的幸福年。

　　(李晨雨)