山西新闻网三农频道讯    在2025年的新春余韵中，各地的乡村振兴故事正如火如荼地上演。在曲沃县杨谈乡，以酒为媒介，带动乡村经济发展，促进乡村振兴的故事尤为引人注目。

　　在杨谈乡金渝泉酿酒坊，尚未入门就有浓郁的酒香便扑鼻而来。酒坊以独特的酿造技艺，成为乡村振兴的典范。据酒坊负责人介绍，在他儿时的记忆中，家乡一直盛行农家酿的小米原浆酒金渝泉酒，物美价廉，深得村民喜爱。

杨谈乡金渝泉酿酒坊负责人贾锋

       杨谈乡金渝泉酿酒坊负责人贾锋说道，在我的家乡，一直流传着古法酿酒工艺，从16年开始，我继承了这门儿工艺，开始创办酒坊。目前，酒坊是县级非物质文化遗产。市级正在申报当中，我立志要把家乡的味道发展传承下去。

       作为曲沃县县级非物质文化遗产“金渝泉酿酒技艺”代表性传承人，贾锋自退伍之后，便一心致力于将家乡的这门酿酒技艺传承起来，于是在2016年创设酒坊，研习传统古法酿酒技艺，专攻纯粮白酒古法酿造。繁琐且严苛的传统手工操作工序，成就了“金渝泉”酒独特的醇香风味，也成全了一名退伍老兵的浓浓乡愁。

　　贾锋说：“我是一名退伍军人，虽然退伍了，但退伍不褪色，一旦认定目标，一定要坚决完成”。

       据悉，酒坊年产可达三万余公斤，不仅成为当地有名的风味饮品土特产，还远销北京、上海、西安等地。酒坊的酒窖内，浓郁的酒香几乎盖过了一切气味，一个个大型酒缸整齐排列，似乎随时等待着客人开坛畅饮。

　　贾锋介绍道，今后，我将把酒坊的酿酒工艺发展发扬传承下去。为传统酿酒工艺增添一抹色彩，为家乡建设贡献力量。

       以酒为媒，助力乡村振兴，关键在于产业兴旺。酒坊的发展不仅保留了传统的酿造技艺，还为乡村振兴注入了新的动能，结合实际扩大生产规模，提升了产品质量和生产效率，为当地群众提供就业机会和原料收购渠道，带动了乡村经济又好又快发展。

　　(许琳)