山西新闻网三农频道讯    冬闲人不闲，粉条晾晒忙。1月4日下午，位于阳城县町店镇孔家沟的晋城市绿野生态农业股份有限公司一派繁忙景象，公司员工正抢抓晴好天气，晾晒初步加工的红薯粉条。在冬日暖阳的照耀下，一排排粉条高挂下垂，成了一道别具乡村风味的“风景线”。

　　地处崦山南麓的孔家沟常年日照充沛，沙土地含铁丰富，适宜红薯生长，村民素有加工红薯粉条的传统。经过沸水煮、手工塑形、低温放置、日光晾晒、自然风干等十几道复杂的手工漏粉工序，红薯粉条便成为当地村民餐桌上的美食。

　　绿野公司纯手工红薯粉条以“货真价实、口感好、味道好”成功“出圈”，现已通过淘宝等网络平台热销全国各地，年收入上千万元。不仅解决了村民红薯销售的问题，还为村民提供了就近就业岗位。

　　绿野公司把发展特色产业作为推进乡村振兴的重要举措，持续扩大红薯种植规模，夯实“水草庙”原材料基地。同时，不断延伸红薯产业链条，提升“水草庙”品牌价值，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，让“小”粉条成为助力乡村振兴的“大”产业。

　　(苏志刚)