山西新闻网三农频道讯    近日，笔者来到位于长治市潞城区潞华街道堡头村的山西康牧源牧业有限公司肉驴养殖基地，放眼看去，上百头膘肥体壮、体形健硕的肉驴正津津有味地食用草料。另一侧，刚出生不久的幼驴与该基地负责人蒋锦平格外亲近，围着他尽情撒欢儿。蒋锦平告诉笔者：“基地从2022年开始筹建，2023年6月投产运营，肉驴数量从当初的六十余头，已发展到现在的二百余头。”

　　常言道，“天上龙肉，地下驴肉”，尤其在以“驴肉甩饼”著称的潞城，驴肉需求量大，品质要求高，这为潞城区发展肉驴养殖提供了先天的供需优势。正是考虑到这一点，蒋锦平一期投入800万元，建起标准化厂房，引进优质品种，搞起了肉驴养殖。“我们公司的肉驴主要是东北和山东德州两个品种，后期和当地肉驴结合，最终形成咱们潞城当地的特色品种。”蒋锦平说道。

　　标准化养殖是实现产业良性发展的时代趋势与重要前提。在蒋锦平的肉驴养殖基地，干净的驴舍、宽敞的料仓、清晰的区域划分以及科学喂养等举措都在为实现标准化养殖助力。

　　除了肉驴养殖，蒋锦平还建设了羊厂，占地一千多平方米的养殖基地，现有300余只绵羊和山羊，年产值在20万元左右。为了做好夏季羊群防疫工作，蒋锦平特意叮嘱工作人员要每日清理打扫羊圈，并撒上用于防潮防疫的生石灰。

　　养殖产业，大有可为。之后，蒋锦平还准备投入1000万元以上，持续优化肉驴品种，继续扩大肉驴养殖规模，肉驴数量至少达到800余头。“驴的全身都是宝，从长远来看，收益非常可观，一方面能够帮助壮大当地村集体收入，带动村民共同致富；另一方面为堡头村形成‘一村一品’特色产业提供支柱，为当地乡村振兴贡献力量。”蒋锦平说道。

　　(孙超 杨鹏)