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霍州推動“霍嬤嬤”區域公共品牌產業發展
本報訊 3月30日，由霍州市人力資源和社會保障局主辦，霍州市職教中心、霍州年饃協會承辦的霍州市2022年(霍州年饃)職業技能培訓在馮南垣村正式開班。這是該市推動“霍嬤嬤”區域公共品牌產業發展的重要舉措，也是鞏固拓展脫貧攻堅成果，助力鄉村振興的重要抓手，將對全市經濟社會發展起到重要的促進作用。
霍州年饃制作歷史悠久，寓意吉祥。在長期的發展中，形成了較為完備的產業鏈條，但品牌化、產業化、標准化缺乏等問題也逐漸顯現，通過技能培訓促進專業化、標准化生產成為現實需要。1月26日，習近平總書記在霍州市師庄鄉馮南垣村考察調研，令全市人民深受鼓舞，倍感振奮。特別是習近平總書記親手制作棗花年饃，並對霍州年饃細節考究、形象豐滿、著色大方的簡練做法和吉祥寓意給予肯定，極大鼓舞了廣大干部群眾發展年饃產業、傳承年饃文化的斗志和熱情。霍州市委、市政府以此為契機，確立了以霍州年饃及系列特優產品為代表的“霍嬤嬤”區域公共品牌建設思路，並通過強化技能培訓，實現標准化、產業化、規模化生產，著力打通生產、營銷、品牌三大鏈條，持續延鏈補鏈強鏈，以此推動小饅頭進入大市場，做成大產業，真正把霍州年饃打造成霍州人民的“致富饃”。 (晁琰 荀瀟婧)
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