“一元午餐”裡的幸福“食”光
從襄垣縣夏店鎮付村老年食堂看養老服務新路徑
“一元午餐”裡的幸福“食”光
從襄垣縣夏店鎮付村老年食堂看養老服務新路徑
山西新聞網三農頻道訊 今日飯單，餃子。明日，炒餅。
醒目的食譜、整齊的桌椅、干淨的后廚……近日，筆者實地探訪襄垣縣夏店鎮付村老年食堂，看付村如何從“一元午餐”這件小事破題起步，推出農村居家養老新模式。
孝老從“一口熱乎飯”開始
11點，絡繹不絕的老人來到村理事會院裡，隨著音樂響起，大家自覺排起隊來。“伸手拍拍、上下拍拍……”在志願者帶動下，老人們跟著做起健身操。飯前做操，飯后洗碗，成了老年食堂的“紀律”之一。簡單活動后，大家紛紛走進食堂排隊取餐。老人們圍坐桌前邊拉家常，邊吃著熱騰騰的餃子，整個食堂飄出熱氣騰騰的“幸福”味道。
夏店鎮付村位於城鄉接合部，年輕人外出打工常年不在家。怕老人們湊合、吃不好、沒營養，一頓熱乎飯成了兒女們最擔心的事。“誰家都有老人，看著老人做一頓頂三頓，心裡很不是滋味。”村黨支部書記、村委會主任韓躍中表達了他們創辦老年食堂的初衷。
“咱們基礎好，理事會有現成食堂，鍋碗瓢盆、灶具蒸箱一應俱全。”
“沒有報酬，廚師不好找。”“我做過后廚，我先臨時干!”
“咱們村干部兩人一天，輪流當志願者，看顧老人安全。”
“節假日、周末得讓老人和家人團聚。”
……
付村支村“兩委”多番征求意見后，定了調!今年九九重陽節過后，村裡老年食堂的灶“支”了起來，專門為70歲以上老人服務，每天隻需要一塊錢，。
為了讓老人吃得安心、吃得舒心，老年食堂根據老年人飲食習慣，科學制定菜譜。菜品由超市統一配送，葷素搭配、低鹽低油。另外，還定制了碗櫃，就餐的老人需要自己的碗筷自己洗，保証干淨衛生，更好滿足老年人的用餐需求。
食堂規定，大家一致默許“三不開”，村裡紅白事不開，村民都要來理事會幫忙﹔周末節假日不開，方便老人與孩子家人團聚﹔臘月二十到正月十五不開，過年大家忙著走親訪友。韓躍中說：“我們大家事大家議，看這上座率就知道老年食堂多受歡迎!”
多方“造血”讓幸福延續
開辦容易，運行難。由於日常用餐老人達80余人，每天收老人一元錢，還有買菜的開支格外“瑣碎”。雖然有村辦企業、集體土地流轉的資金，還有周邊企業贊助，但沒有“錢掌櫃”，理不清。
為此，他們組建了老年食堂辦事處，由專人採購、做飯、記賬，黨員干部輪流志願服務，營運困擾迎刃而解。
“你看，過去半個月開支都公示在牆上。”韓躍中說，老會計負責算好賬，菜品是聯系某知名超市上門派送，預收老人一個月的飯錢，吃不完往后推，誰吃飯，誰打鉤，食堂運營的情況，大家都清楚。
為了讓老年食堂長久“飄香”，付村支村“兩委”主動籌集資金，鼓勵個人出一點、企業捐一點、村裡添一點、政府補一點，讓老人在家門口就能吃上熱乎飯。韓躍中指著倉庫的米面油說：“這是裕英永旭新材料公司前兩天送來的。周邊企業聽說咱們創辦老年食堂，都非常支持。”
暖心升華為幸福加碼
好事“巧”辦，一把鑰匙開多把鎖。吃上熱乎飯只是第一步。
飯后的翟永旺並沒有著急回家，在餐桌上他已和他的“樂”友們商量好排練節目。
半尺高的小台，一架話筒，兩把二胡，一根電吹管，幾把椅子，這就是他們的舞台——村文體活動中心。
“起初他們的聚集地在村門口，冬天溫度低，老人們排練不方便也不安全”，韓躍中說，“村裡的文藝愛好者很多，我們就利用閑置的活動室改造成文體活動中心，有音響和電視，大家排練更方便。還有不少周邊村的老人拿著樂器參與進來，圍觀的人更是不少”。
“十五的月亮升上了天空喲……”《敖包相會》《社員都是向陽花》《翻身道情》一首首他們熟悉的歌曲再次回蕩，讓70多歲的“銀發”樂隊成員樂此不疲。
隔壁的棋牌室也是人氣爆棚。每月15號，村委組織志願者為老人們免費理發、量血壓、測血糖等。他們在等待之余，還能打扑克、下象棋。
付村家門口的養老服務場景，讓“老有頤養”更可感、可及、可享。
小飯碗托起大民生。近年來，付村圍繞養老服務與文明實踐工作相結合，聚焦“一老一小”，建設文體活動中心，推行一元午餐、低價幼兒園、免費醫保、取暖補貼等，不斷探索發展惠老、助小服務，積極踐行移風易俗，厚植文明新風，真正讓“小家”安、“大家”穩。
據悉，全縣已有23個村、社區涵蓋老人助餐服務，其中夏店鎮西北陽村、王橋鎮上王村等20個村開辦日間照料中心。除此之外，夏店鎮付村、叢城等積極開辦老年食堂，古韓鎮開元社區養老服務中心提供餐飲、入住服務，多樣化養老服務惠及千余人。
離家不離親，離親不離情，不論是日間照料中心，亦或是養老服務中心，日漸完善的基礎設施，多樣化的養老服務，托起幸福夕陽紅，讓養老真正變“享老”。
(馬靜 孫曼莎)
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