“舌尖大寨•尋味之旅”昔陽縣大寨鎮首屆鄉村廚藝大賽成功舉辦
“舌尖大寨•尋味之旅”昔陽縣大寨鎮首屆鄉村廚藝大賽成功舉辦
山西新聞網三農頻道訊 為展示昔陽的特色美食文化，挖掘和推廣當地的傳統烹飪技藝，農歷正月初十至十一，為期兩天的“舌尖大寨·尋味之旅”昔陽縣大寨鎮首屆鄉村廚藝大賽在大寨鎮大寨村柳樹廣場開啟，活動現場熱鬧非凡，游客在這裡可以觀民俗展演，賞廚藝對決，品特色佳肴。
此次活動由中共大寨鎮委員會和大寨鎮人民政府主辦，簡單的開幕式后，來自大寨鎮轄區村落的5支代表隊展開了一場別開生面的廚藝比賽。選手們紛紛使出渾身解數，精心烹制了燒肉拉面、棗糕、菜湯和油果等昔陽特色美食。選手們用精湛的烹飪技藝，將一道道美味佳肴呈現在大家眼前，一盤盤“舌尖上的美味”驚艷亮相。
評委們認真觀察菜品，仔細品嘗每一道菜，從色、香、味等多個方面進行評分。經過激烈角逐，最終洪水喬如祥參賽隊榮獲一等獎。
色澤鮮艷、口味獨特的農家美食香飄四座，讓大家在眼花繚亂的同時，也挑戰著大家的味蕾，激發了在場群眾和游客的食欲，在評委品鑒打分后，現場群眾也紛紛圍上前來，爭相品嘗美食，一飽口福。
游客馮瑞嬋說：“昔陽的拉面是最好吃，熱騰騰的大鍋拉面，大部分的人都是慕名來吃大鍋拉面。”
“咱昔陽的拉面就是好吃，一定要推向外面，都來吃昔陽的拉面。”游客鞏新明對今天吃到的拉面贊不絕口。
此次鄉村廚藝大賽既為鄉村烹飪愛好者提供了一個交流美食、切磋廚藝的平台，展現鄉村烹飪的煙火底色，也通過“美食”這一載體，展現了兩節期間鄉村生活的豐富多彩和鄉村振興的豐碩成果，引領鄉村文明新風尚。這裡不僅是廚藝比拼的擂台，更是鄉土文化與年節歡慶的交融之地。參賽選手用一道道熱氣騰騰的家鄉味，點燃新春的暖意。
(梁譯方 李振華)
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