昔陽縣皋落鎮碧霞觀村：拓展產業“全鏈條” 做強雜糧“新經濟”
昔陽縣皋落鎮碧霞觀村：拓展產業“全鏈條” 做強雜糧“新經濟”
山西新聞網三農頻道訊 在昔陽縣的皋落鎮，有一個風景秀麗的小山村——碧霞觀村。這裡獨特的自然條件為優質雜糧的生長提供了得天獨厚的環境。近年來，碧霞觀村立足自身資源稟賦，緊抓“特”“優”農業發展，以雜糧精深加工產業為撬動點，走出了一條獨具特色的鄉村振興之路。
走進碧霞觀村雜糧加工車間，機器聲嗡嗡作響，自動面條機有條不紊地運轉，在工人的操作下，和面、壓面、面條制作等工序一氣呵成，不一會兒，細長的面條便被生產出來，靜待切割。
碧霞觀村到村工作大學生朱敏說：“我們的雜糧選用本地優質的原料，採用傳統的石磨工藝加工，最大程度地保留了營養成分和原始風味。目前我們的產品有石磨面粉，有成品挂面、冷面、餃子等多種產品。”
碧霞觀村地處山區，氣候適宜，非常適合種植各類雜糧。“如何把資源優勢轉化為經濟優勢”成為擺在村兩委面前的一道難題。2016年，碧霞觀村圍繞雜糧這一傳統優勢產業，建成石磨雜糧面粉加工廠，主營玉米面、蕎麥面、豆面等雜糧面粉。2024年，又擴建廠房1間，並購置了多功能干濕面機器生產線、雜糧冷挂面生產線等專業設備，讓農產品附加值持續提升。
朱敏告訴筆者，我們建立了“農戶+加工”的模式，直接從農戶手中收購雜糧，減少了中間環節的損耗。然后我們進行統一的加工與銷售，這樣增加了產品的附加值，又提高了村民的收入，為廣大的消費者提供了物美價廉的產品。隨著產業的不斷發展，碧霞觀村的雜糧加工項目已經形成了一條完整的產業鏈，吸引了眾多村民參與其中，也解決了部分村民的就業問題。
車間工作人員李海連開心地說道：“我每天在車間裡面干活兒，每個月掙2000塊錢左右，比在外面干活強，既能照顧孩子，也能照顧老人。村裡的婦女在農活不忙的時候，還能在車間干活兒，比在外面打工強。”
小雜糧，助力鄉村產業大發展。碧霞觀村雜糧深加工項目的建成，有效帶動了村集體、老百姓“雙增收”，形成集雜糧種植、加工、銷售為一體的經營模式，以產業高質量發展助力鄉村全面振興。
碧霞觀村黨支部書記、村委會主任朱新國說：“下一步，我們准備開發更多的產品類型，打造自己的產品品牌，進一步提升產品的市場競爭力，為碧霞觀村的鄉村振興注入新活力。”
(趙曉麗)
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