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壺關縣炭場坪村：小小平菇撐起鄉村振興“致富傘”
山西新聞網三農頻道訊 民以食為天，食以菌為鮮，食用菌豐富的營養價值和藥用價值受到不少消費者的青睞。近日，在壺關縣炭場坪村平菇種植基地，一摞摞菌棒整齊擺放，極為壯觀，平菇從菌棒兩端長出像花朵一樣鮮嫩肥碩。走進平菇種植的大棚中，還有一股淡淡的清香扑鼻而來，團團簇簇的平菇破棒而出，村民們正拿著籮筐穿梭在菌架中忙著採摘平菇，臉上洋溢著豐收的喜悅。
近年來，壺關縣百尺鎮炭場坪村把“飛地經濟”作為推動鄉村振興的重要抓手，全力打造食用菌產業示范園區，為當地特色產業高質量發展探索出一條新路徑。不僅壯大了村集體實力，也為村民撐起一把把“致富傘”。
走進大棚內，香菇菌棒整齊陳列在架子上，一顆顆布滿花紋的香菇從菌棒中探出“小腦袋”，或三五成簇，或獨自生長，陣陣菇香扑鼻而來，散發著豐收的訊息。
“今年已經是我們兩口子第三年來公司上班了，每天花費大量時間精心照料，根據棚內溫度、濕度每天噴撒兩到三遍水，隨時通風並把棚內的溫度控制在攝氏23度到24度，以保証平菇達到最佳品質，35天左右就能收獲一茬平菇，一個菌棒能出3斤左右菇子，我們夫妻兩個一年在這裡上班能收入6六七萬元，想不到在家門口就能致富。”炭場坪村李石旺和妻子馮小秀一邊緊張忙碌著，一邊笑著對筆者說。
“平時我們買平菇都到公司大棚裡現摘現買，圖個新鮮。另外我們家的玉米芯都賣給平菇養殖基地用作制作菌棒的原材料，在制作菌棒和採摘平蘑繁忙時，我們也過來做點臨工，一天也能掙一百塊錢。”住在公司附近的村民劉大娘說。
隨著市場的逐漸擴大，公司食用菌種植基地面積在不斷擴大，用工數量也在不斷增加。李來旺是該種植基地的務工人員，除日常在家做點家務外，其余時間都在公司務工，一年收入三四萬元，真正實現了家門口就業。
李小龍說：“以前一直在外打工，現在年齡大了，沒人要了。在這干點活，輕輕鬆鬆的，也熱不著、凍不著、累不著，我一個月能拿四千塊錢左右，真是小蘑菇撐起百姓致富傘。”
據該村黨支部書記、村委會主任李永堂介紹：鄉村振興，產業先行。村、支兩委積極探索產業項目，根據村情、經濟效益、市場需求等方面進行綜合考察，通過召開村民代表大會，最終在鎮黨委、政府的大力支持下，招商引資引進湖南老板，發展起了食用菌產業。該村2020年引進成立公司，2021年正式投產，原來隻有55座平菇大棚，現在公司已投資一千萬元建成140余座平菇大棚，並實現菌棒自做、自供、自育，同時，村裡還出資50萬元幫助公司建成冷庫，確保食用菌“存得住、運得出、走得遠”。另外，平菇生產周期短，見效快，帶動效應明顯，以平菇產業為發力點壯大村級集體經濟，是一條成本低、效益高、生態好的致富新路子。
“百尺鎮這個氣候晝夜溫差大，適合種平菇，品相好，商品價值要高，目前我們公司平菇年產量150萬棒，產值達到500萬元，銷售是往北京、上海、深圳，現在海外也有訂單，有韓國和美國，供不應求。 ”壺關縣恆誠菇業有限公司經理譚春恆說，“下一步，我們還將不斷擴大種植規模和用工人數，發展香菇產業，帶動周邊群眾致富增收，培養產業能手，進一步增強集體經濟活力，為鄉村振興貢獻力量。”
(張燕飛）
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