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武鄉縣韓北鎮大坪村：黑皮雞樅菌破土成“金”
山西新聞網三農頻道訊 仲夏七月，菌菇飄香。眼下，武鄉縣韓北鎮大坪村的黑皮雞樅菌陸續成熟，進入了採摘期。步入食用菌種植示范基地，菌棚內，一層層鋼架整齊排列，一朵朵黑皮雞樅菌如雨后春筍般破土而出，菌香沁人，村民們穿梭在菌壟間，將鮮嫩肥厚的黑皮雞樅菌逐層採下﹔生產廠房內，分揀工們正對菌菇進行削根、分類、包裝處理，忙得不亦樂乎。
大坪村位於武鄉縣東部山區，這裡青山環繞，綠樹蔥蘢，自然風光美不勝收，然而，以前由於缺乏產業支撐，村裡的青壯年隻能紛紛離開，留下老人和孩子守望著這片土地。
2024年，為助力鄉村振興，開辟村民增收新門路，經過一系列的市場調研，縣鄉村振興投資有限公司將目光瞄准了韓北鎮大坪村這片土地。
“項目由我們企業自籌資金負責實施，雞樅菌種植生產和市場銷售委托第三方公司包干負責。”縣鄉村振興投資有限公司副總經理任躍飛介紹說，豐州鎮興盛?村食用菌產業迅速發展，為進一步壯大鄉村農產品產業，同時盤活大坪村原有的菌菇撂荒大棚、充分利用閑置資源，縣振興農村集體經濟發展有限公司、豐州鎮興盛?村股份經濟合作社和長子縣潞玉堯菌菇銷售有限公司三方在大坪村共同組建成立了武鄉金品菌業科技有限公司，專門種植黑皮雞樅菌。
黑皮雞樅菌，號稱土地裡的“黑黃金”，味道鮮美、口感細膩，營養價值豐富，是食藥兩用的珍稀菌菇，備受市場與消費者的青睞。同時，黑皮雞樅菌生長周期較短，對工人需求量較大，該項目用工通過韓北鎮政府和大坪村委輸送，能有效帶動50余名閑散勞動力就業，為群眾增收致富奠定良好基礎。
“在這裡採菇，每天能掙九十塊錢，而且離家很近，沒活的時候就回到自家地裡做農活，家庭也照顧了，什麼都不耽誤。”韓北鎮大坪村村民韓翠平熟練地採摘著菌菇，話語中帶著喜悅。
產業興旺，科技賦能。鮮甜味美的黑皮雞樅菌對生長環境較為苛刻，25攝氏度是它生長最為理想的溫度點，為了精准調控這種微妙的溫度需求，金品菌業科技公司利用智能化立體種植房進行種植培育。菇房內，技術人員利用5G實時監控，根據菌菇生產所需環境，對大棚內土壤、溫度、濕度等參數進行精准化實時調控，種出的黑皮雞樅菌個頭大、肉質厚，真正實現了土地利用高效化、菌菇種植智能化。
“今年，我們共建設了12座大棚，分別為10座生產大棚、兩座冷庫，共投產75萬棒菌包，馬上進入採摘高峰期。”金品菌業科技有限公司職業經理人張恆介紹道，每天有20余人進行採摘分揀工作，預計產量可達37.5萬斤，產值可達400多萬元。
興一個產業，活一片經濟，富一方群眾。大坪村從“一個菇”發力、“一個棚”出發，因地制宜發展農業特色產業，既豐富了市民“菜籃子”，又探索出大坪村增收致富的新路子，讓小小雞樅菌撐起鄉村振興“致富傘”。
(趙雅馨)
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