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武鄉縣蟠龍鎮陶家溝村：烘干房鋪就致富路
山西新聞網三農頻道訊 仲秋時節，微風陣陣，吹去夏日的最后一絲暑氣。走進武鄉縣蟠龍鎮陶家溝村，映入眼帘的是郁郁蔥蔥的菜地，豆角、辣椒、南瓜等蔬菜長勢喜人，村民們三五成群拎著菜籃子穿梭在田間地頭，一邊採摘一邊閑聊……一派生機勃勃的景象。
“等把地裡剩下這些辣椒摘了，再看看我家門口種的豆角熟了沒!”村民張蘭香雙手不停翻飛、在一掐一攥間，熟練地把火紅的辣椒摘下放進旁邊的菜籃子裡，臉上寫滿收獲的喜悅，“村裡建的烘干房就在我家旁邊，把菜賣到那兒方便得很。”
外面熱火朝天，廠房內也不遑多讓，清洗、除雜、晾晒、烘干……鮮豆角經過烘干機的持續運作，已被加工完成。有的工人在分揀，有的工人在包裝，忙得不亦樂乎，村民馮彩平正是其中一員。
“還不到收秋，現在地裡沒啥活，我就來烘干房干活，既能照顧家裡，還能貼補家用。”馮彩平臉上洋溢著幸福的笑容。
如何讓村集體經濟不斷壯大、進一步增加村民收入，讓全村的發展后勁更足，陶家溝村支村“兩委”班子下足了功夫，於2023年12月建成武鄉縣潤生源農業發展有限公司烘干房，2024年6月投產，公司主要以訂單梅杏、辣椒烘干為主，之后蔬菜種類逐漸增加，產業鏈逐步完善，村集體經濟不斷壯大。
“村民們將自家蔬菜拉到烘干房來賣，我們都是按照市價進行收購的。”陶家村黨支部書記王軍說，“在家門口就有錢掙，不僅大大激發了村民種植蔬菜的積極性，拓寬了就業渠道，也為村集體不斷創收，一舉多得!”
截至目前，該公司已輻射帶動周邊群眾務工50余人，收購周邊4個村豆角、辣椒等綠色蔬菜15余噸，預計每年為村集體增收20余萬元，有效解決了蔬菜尾菜價低無銷路問題。
“脫水菜在保留原有蔬菜營養價值的基礎上，突破了季節和運輸條件限制，相比生鮮蔬菜，有易保存、耐儲藏、不易腐爛等特點。”王軍告訴筆者，目前脫水菜主要銷往縣城飯店、鄉村農家樂等場所，延伸了蔬菜產業鏈條，實現產業鏈由低端向高端的轉化。
產業興，百姓富。陶家溝村因地制宜調整和優化產業結構，通過持續強化“科技硬實力”，在農業數字化的鄉村振興實踐中闊步向前，一幅科技助力農業更強、農民更富、農村更美的鄉村振興美好畫卷正在徐徐展開。
(高俊格)
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