武鄉縣監漳鎮成家庄村：手工挂面村 富民“風景線”
武鄉縣監漳鎮成家庄村：手工挂面村 富民“風景線”
山西新聞網三農頻道訊 冬日的暖陽洒在武鄉縣監漳鎮成家庄村，走進村民任春旺家，一排排的手工挂面宛若銀絲，隨風飄動，空氣中散發著陣陣面香，成為冬日裡的一道亮麗的風景線。
和面、餳面、壓面、盤條、拉長、晾晒、包裝……任春旺夫妻倆有條不紊地操作著每一道工序。
今年62歲的任春旺從事手工挂面加工生產已有40多年了，他對制作挂面的流程了如指掌，“平均每天能制作100斤挂面，年收入在10萬元左右，我們的挂面現在主要在線上銷售，供不應求。”任春旺高興地說。
採訪得知，其實任春旺夫妻在創業初期不是很順利，手工挂面知名度很低，並不好賣。直到2018年經過縣裡組織的電商培訓，他們接觸到網絡平台后，開了微店，通過互聯網打開品牌知名度，就這樣將挂面賣到了全國各地。
“馬上就過年了，這段時間手機上的訂單就沒斷過，我們夫妻倆隻能加班加點做，盡量滿足大部分顧客的需求。”任春旺的老伴郝小英臉上挂著甜蜜的“煩惱”。
有了任春旺夫妻的“領頭”，再加上成家庄村獨特的傳統手工藝制法，2020年，成家庄手工挂面被列為長治市傳統技藝非物質文化遺產。如今，成家庄村黨支部抓住加工手工挂面這一傳統產業，不斷增效益、優品質，組織全村群眾發展手工挂面，在守住傳統手藝的同時，還利用新媒體銷售渠道，通過“線上+線下”模式，拓市場、創品牌，讓成家庄村手工挂面走出武鄉，賣向全國。
“如今，我們村的手工挂面通過電商平台銷往縣外，還有經銷商上門合作，這為我們發展挂面產業開了個好頭。”成家庄村黨支部書記兼村委會主任成飛說道。
截至目前，全村手工挂面加工戶發展到20戶，年產量約15萬斤，產品遠銷北京、河北、河南等地。
匠心，傳承，幸福，晾晒架上，絲絲挂面無聲地“晒”著村民們的幸福。“下一步，監漳鎮將在培育鄉土人才、做強特色品牌、做大產業規模、拓寬銷售渠道等方面下功夫，不斷增強村級集體經濟‘造血’功能和綜合實力，努力實現村強民富。”監漳鎮黨委書記張巍如是說。
(高俊格 謝丹霞)
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