盂縣秀水鎮東關南村：產業賦能亮點多 鄉村振興道路寬
盂縣秀水鎮東關南村：產業賦能亮點多 鄉村振興道路寬
山西新聞網三農頻道訊 鄉村振興，產業先行。近年來，盂縣秀水鎮東關南村立足自身資源稟賦，積極培育新產業新業態，構建一二三產業融合的現代產業體系，持續壯大集體經濟，為鄉村振興蓄勢賦能。
近日，走進東關南村的 “魚菜共生”溫室大棚，一個個種植水槽整齊排列，一畦畦水培蔬菜郁郁蔥蔥，10個24小時不斷增氧的魚池中，鱘魚、鱸魚等各種魚類自由穿梭。近年來，東關南村積極探索“魚菜共生”新模式，將水產養殖和無土栽培蔬菜技術結合，實現了“養魚不換水，種菜不施肥”，構建出一幅“魚肥菜美”的和美景象。
東關南村黨總支副書記於建文介紹：這根就在水裡面，它主要是吸收魚的糞便，魚的糞便稀釋以后，有氨氮和亞硝酸鹽，它就吸收了這個，(水)回去養魚去了。在這裡生長著的5萬尾魚隨時都會排出魚糞和看不見的氨水，這些魚的排泄物通過智能循環水控制系統進行過濾和利用微生物分解之后，釋放出養分，成為種植蔬菜的“營養液”，“營養液”進入種植槽，被蔬菜根系吸收和淨化之后又回流到魚池繼續養魚，這樣就形成了一套“魚肥水—水澆菜—菜淨水—水養魚”的“一水雙收”生態循環系統。
“魚菜共生”的生產模式不僅綠色而且高效，大棚裡安裝的智能循環水控制系統和水質檢測系統在提高生產效率的同時大大降低了人工成本。2024年，東關南村售出各類水產15萬斤，銷售收入達到300萬元，今年村裡還計劃繼續擴大養殖規模和品類。於建文說，那塊試驗了龍蝦、南美白對蝦，還有澳洲龍蝦，他們准備在這塊，擴建10個養蝦池。為進一步壯大集體經濟，東關南村在去年開工建設了粉條加工廠，近日，水晶粉條和方便粉絲兩條生產線都已安裝調試完畢，正式投入生產。在2500平方米的標准化廠房內，機聲隆隆，自動化流水線正在高效運轉。馬鈴薯澱粉經過制漿、真空抽氣、鋪漿、蒸熟、冷卻、老化、切條、稱重、壓模、烘干、包裝等十幾道工序后，變身成為晶瑩剔透的粉絲。
山西源薈香食品有限公司負責人王智強說：“現在每天生產6噸左右，生產的(產品)主要有三種，有一種是水晶粉，這個是6mm的，還有酸辣粉，我們這個水晶粉晶瑩透亮的，韌性特別好，它用的原材料是華歐馬鈴薯澱粉，配料就是鹽、食用水，沒有任何添加劑，所以生產出來的(產品)品質比較好”。作為食品加工行業，產品質量是企業的生命線。為了確保食品安全和流水線平穩有序，在正式投產前，村裡就提前組織工人們進行了專業技能培訓。如今工人們忙碌有序，嫻熟地進行著各個生產環節。車間的工作人員都來自本村及周邊村子，滿負荷生產時，可提供近百個工作崗位。
開心農場研學基地、建材綜合批發市場、物業公司、粉絲加工廠……這些年，南村人干事創業的“版圖”不斷擴大，村民的生活幸福指數也不斷提升。
秀水鎮東關南村黨總支副書記史明禮說：“現在新增加了開心農場和粉條廠兩個企業也帶動了100多人就業，咱們就是鞏固好現有企業的前提下，再選擇好的項目，咋們辦的所有企業就是為了壯大南村的集體經濟，帶動咱們南村2300多口人增收致富”。
(趙潔)
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