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蘋果花骨朵 變身致富茶
位於黃河岸邊的吉縣，靠著緯度、海拔、溫差、土壤、光照、空氣質量得天獨厚的“六個最適宜”，把蘋果做成了金字招牌和支柱產業。2020年，全縣蘋果產量突破23萬噸，產值達12億元，“紅蘋果”成為助力吉縣提前脫貧的“金蘋果”。
為保証品質，每年蘋果開花時節，當地果農要對果花過多過密的枝條進行疏花，以前每年有將近80%的果花被摘下白白丟掉。而今年，摘下的果花卻有人給錢收，將其加工成蘋果花茶出售。
“收購鮮蘋果花，要求是含苞待放的花骨朵，每斤3塊，20斤以上上門收花，現金結算……”吉縣果老漢農產品專業合作社負責人黃天明介紹，合作社用收購來的新鮮花苞制作蘋果花茶，蘋果花“益心氣”，有生津止渴、舒緩神經、潤肺悅心等功效。採用烘干技術加工，6斤-7斤鮮花可烘制1斤干花，再剔除干葉、花柄，分揀篩選，統一品質。一名疏花工每天可疏摘10斤-15斤果花，合作社每天上門收購，果農平均每天增收40元左右。
據悉,今春蘋果花期吉縣果老漢合作社收購鮮花近兩萬斤，生產成品1500斤，經評審符合山西藥茶產業聯盟統一質量標准，作為省內首個蘋果花茶開發項目，獲得了“山西藥茶”區域公用品牌授權及生產合格証。產品面世以來，得到行業和消費者的認可。
郭玉琴
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