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地理標志產品——清徐葡萄
山西新聞網三農頻道訊 地理標志產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或者其他特性本質上取決於該產地的自然因素、人文因素的產品。它不僅表征著產品特質，更體現了一個區域的文脈、文化、生活方式、經濟特征，是一個區域的品牌形象的表達，也是一個區域經濟、文化的具象符號。 今天，介紹的清徐地理標志產品是清徐葡萄。
“清徐有葡萄，相傳自漢朝”，郭蘭英一曲“清徐的葡萄甜盈盈”蜚聲全國，清徐被中國特產之鄉評審委員會評為“中國葡萄之鄉”。這裡有栽培葡萄的悠久傳統，早在春秋時期的晉國梗陽邑(今清徐)，這裡的葡萄和釀造的葡萄美酒就聞名遐邇。所以山西詩人王翰才有“葡萄美酒夜光杯”的名句。劉禹錫有“自言我晉人，種此如種玉﹔釀之成美酒，令人飲不足”的詩，意大利人馬可波羅寫到：“太原一帶有許多葡萄園，釀造許多酒，從太原販運到全省各地銷售。”
2013年4月15日，經清徐縣馬峪鄉農科協會申請，原中華人民共和國農業部第1925號公告正式批准對“清徐葡萄”實施國家農產品地理標志登記保護，並頒發國家農產品地理標志登記証書。清徐葡萄的地理標志保護的區域范圍為清徐縣馬峪鄉、清源鎮、東於鎮范圍內的西迎南風村、黃土坡村、棗坪村、后窯村等37個行政村。地理坐標為東經112°12′00〞-112°19′00〞，北緯37°36′00〞-37°42′00〞。
清徐葡萄傳統的地方品種有：龍眼、黑雞心、屏兒、牛奶、西營葡萄、白瑪瑙、黑瑪瑙、紫玫瑰、白雞心等20多個品種。解放后又陸續引進90多個，現有120余個品種。清徐葡萄的特點是：色彩艷麗，粒大皮薄，含糖量高，味道甘甜。黑雞心葡萄，形似雞心，色澤黑紫，果肉淡綠，柔軟多汁，甘甜味美。其果穗大，均重500克左右，果粒緊密，均重4.5克，含糖量為17%左右，含酸量1.5%。屏兒葡萄品質優良，成熟后，外皮可剝﹔果肉切片而汁液不流，是制作獨特風味菜肴的上好原料。龍眼葡萄，樹性強壯，抗旱性強，果穗呈圓錐形，果粒較密，果皮成熟后呈紫紅色，果肉黃綠色，含糖量較高。用作釀酒，酒精度可達10∼11.5度，為釀制葡萄酒的上等原料。而且耐貯藏，條件好的能貯藏到來年4月。
清徐葡萄性平，味甘酸﹔肺、脾、腎經。補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風濕痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。多食葡萄有消食、消熱、涼血等功效，可治療胃腸實熱、頭痛發熱、高血壓等病。
(胡冬 張萬芳)
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