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武鄉現代農業產業示范區：
走好產業“特色路” 開啟園區“新征程”
山西新聞網三農頻道訊 武鄉現代農業產業示范區緊緊依托“武鄉小米”這張名片，堅持走特色產業高質量發展道路，以小米精深加工為延伸，圍繞“打造小米供應鏈、延伸產業鏈、提升價值鏈”發展理念，建造集休閑農業、餐飲服務、食品加工、電子商務、快遞物流、文化旅游於一體的全產業鏈條，帶動一二三產業全面開花。
以特色為主導 ?打造供應鏈 ????
晴空見，暖陽照，農家院裡晒“黃金”。小米種植戶一絲不苟地將一個個小谷堆攤晾均勻，每逢小米豐收季，小米種植戶會收到來自合作企業的“訂單”，晒谷子，碾小米，將這些“訂單谷子”晒透已成為小米種植戶的秋季日常。
在山西太行沃土農業產品有限公司現代化生產車間，一粒粒“黃金米”順著機器的通道“蹦”出來，經過感應裝置的“火眼金睛”，有黑點的米粒成為“落選者”，從另一個通道被篩選出來……每一粒谷子就完成了從谷子到小米的精彩“蛻變”。“老面孔”升級，黃小米實現了專米專用。在武鄉縣老家農業開發有限公司生產車間，流水生產線將小米面粉進行攪拌、切割、壓模、烘烤、冷卻、包裝，熱氣騰騰的小米產品便新鮮出爐。
以創新為引領 ?延伸產業鏈
延伸小米產業鏈分上下兩端，向上帶動優質谷子生產，帶動訂單農業，提高農民種糧的積極性，增加他們的收入。向下最大限度地利用產品、減少浪費，加強對下游產品的開發，增加下游產品的附加值，用新的產品提升價值鏈。
武鄉縣老家農業開發有限公司走“公司+基地+農戶”的農業產業化發展之路，僅“小米餅干”這一條生產線，便與1000余戶村民簽訂了合作協議，提升農戶種糧積極性，增加農戶收入。老家農業開發有限公司在中國煤科的牽線搭橋下，將谷子加工生產為暢銷休閑食品的小米餅干，年產小米餅干20噸，年收入可達80萬元，供應省、市及周邊縣區10余家大型商場、超市、便利店。山西太行沃土農業產品有限公司則打開了年輕人市場，小米茶、小米酥、小米咖啡等產品，讓小米產品更加“年輕化”“時尚化”，為小米產業發展提供了更多可能性。
以融合為方向 ?提升價值鏈
每一次產業鏈的循環延伸，都是一次產品價值升值的過程。武鄉現代農業產業示范區通過對武鄉小米產品梯次開發，促進價值鏈提升，實現了小米精深加工再到高附加值加工的再增值，實現了由傳統產業向工業化、規模化、信息化、現代化的轉變。
武鄉現代農業產業示范區依托鏈主企業山西太行沃土農業產品有限公司，打造了小米博物館和晉皇田園綜合體旅游景區，拓展了青少年農業勞動研學實驗基地、科技體驗廳、親子互動和兒童教育體驗場所、學生農耕體驗區、康養民宿等項目，並推出了山西小米宴等吃住行游一體化休閑套餐，助推小米產業轉型升級，為全面推進鄉村振興注入新動能。
如今，小米餅干、小米鍋巴、小米咖啡、小米茶……一系列小米深加工產品研發、生產、上市的產業鏈雛形漸顯，從線下到線上，從粗加工到精加工，從主食粗糧到特色美食宴，小米產業逐漸多元化。下一步，武鄉現代農業產業示范區將持續精准發力，助力農產品與終端市場接軌，實現小米產業品質提升、品牌優化。
(王旭霞）
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