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嵐縣：讓“小辣椒”成為“大產業”
山西新聞網三農頻道訊 嵐縣辰暉現代農業開發有限公司順會鄉辣椒加工項目位於嵐縣順會鄉北白家庄村，佔地面積3000平方米，於2023年申報立項，由嵐縣辰暉現代農業開發有限公司自籌500萬元，使用銜接資金200萬元(先建后補)，同年建成投產。承建公司主要開展農產品加工與銷售，其中以辣椒的深加工為主。目前，該項目已建成1000畝辣椒種植基地，引進現代化食品級灌裝流水線，初步形成集種植、採摘、加工、銷售於一體的辣椒產業鏈。
加工帶動種植，土地附加值不斷提升。項目實施以來，每年帶動周邊群眾種植辣椒1000余畝，畝產辣椒可達6000斤，每斤辣椒1.2元保底收購，每畝保底收入3000元以上，較種植玉米等傳統經濟作物畝產可增收1500元以上，土地收益大幅提升，農作物種植結構持續更加多元、更具特色。
加工帶動務工，群眾增收顯著增強。辣椒是短平快高效農業，也是勞動密集型產業，從育苗、移栽、管護到成熟採摘，每個環節都需要大量勞動力。2024年共種植1000畝辣椒，從5月育苗栽種到10月底採摘結束，該項目在淡季每日用工50人左右、工人每天可收入120元以上，旺季每日用工200人以上，工人每天保底收入200元以上，人均務工收入8000元以上，讓群眾就近就業，實現照顧家庭和務工增收“兩不誤”。
加工帶動經營方式轉變，收入結構明顯改善。一是鼓勵引導群眾利用自有土地種植辣椒，成熟后保底收購。二是通過土地租賃、流轉等方式集中種植，每畝租金1200元，高於本地同等租地價。三是在聯農帶農機制上，該項目通過專業育苗、基地種植、企業收購加工銷售、農戶全程參與的方式，形成集種植、採摘、加工、銷售於一體的辣椒產業鏈。群眾既可通過務工獲得工資性收入，又可通過土地租賃獲得資產性收益，還可通過種植辣椒獲得生產經營收入，群眾享受到了實實在在的經濟收益，收入結構明顯改善，為鄉村振興注入新的動力。
下一步，該項目將繼續擴大種植、生產規模，引進冷庫儲藏、烘干加工等生產線，逐步實現由單一產品向多元細分轉變，不斷提升產品附加值、提升市場影響力，接續加強扶貧帶貧能力，爭創農業產業化龍頭企業。
(喬輝)
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