筑牢食品安全線 嚴把食品安全關
陵川縣禮義鎮開展餐飲食品安全專項培訓
筑牢食品安全線 嚴把食品安全關
陵川縣禮義鎮開展餐飲食品安全專項培訓
為進一步強化餐飲服務單位的食品安全主體責任，深入落實食品安全 “兩個責任” 制度，切實保障轄區群眾 “舌尖上的安全”，7月14日，陵川縣禮義鎮食安辦聯合市場監管所，組織召開了2025年食品安全專項培訓會，轄區30余家餐飲單位負責人參會。
本次培訓會由禮義鎮市場監管所工作人員擔任主講。培訓中，主講老師聚焦餐飲食品安全、肉制品、食品添加劑等商戶食品安全管理中的重點、難點，結合《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例中與餐飲密切相關的條款，重點強調了經營資質、從業人員、食材採購追溯、食品貯存、制作加工、場所衛生與有害生物防治、餐用具清洗消毒、廢棄物處置、食品安全制度等關鍵環節的規范要求。
通過此次專題培訓，各經營戶深刻認識到了食品安全的重要性，進一步明確了自身主體責任。大家紛紛表示，將立足自身、全面排查、對標整改，為構建安全可靠的餐飲環境貢獻自己的力量。
下一步，鎮食安辦將以此次培訓為契機，持續加大對沿街餐飲商戶的日常包保督查和監督管理力度，對發現的問題及時督促整改，切實筑牢轄區食品安全防線。
(盧倩 楊毅)
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