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盂縣龍頭企業帶動做大做強食用菌產業鏈
本報訊 11月20日，在山西康泰來農業生態科技有限公司的香菇醬加工車間內，清洗、切丁、炒制、裝罐……一道道工序過后，成為香菇醬分裝成禮盒和普通包裝。公司業務主管李支平說：“我們的產品銷往周邊省市和景區，因為品質好，所以有不少‘回頭客’。”
近年來，盂縣採取“政府主導、部門聯動、企業主體、行業自律、民眾協同”的整體推進機制，推行“龍頭帶基地，基地聯農戶”發展模式，想方設法幫助龍頭企業佔領國內外市場，推動全縣食用菌產業快速發展。2017年，盂縣被山西檢驗檢疫局授予“省級出口食用菌質量安全示范區”稱號，為食用菌企業開展進出口業務奠定了基礎。
山西康泰來農業生態科技有限公司是以工廠化食用菌研發、種植、生產和深加工，是陽泉市唯一出口農產品基地。公司先后種植了香菇、平菇、靈芝、羊肚菌等多個品種的食用菌，還在國外建立了生產基地，探索“國內發菌、國外出菇”的模式，實現了各類菌菇在海外的種植和鎖鮮銷售。該公司從2013年項目落地到2014年鮮菇上市，再到2015年菌包海運至美國完成食用菌的培育、出菇、上市，山西康泰來農業生態科技有限公司年生產菌包500萬個，其中200萬個出口國際市場，100萬個在國內銷售，200萬個由公司基地直接出菇，食用菌鮮菇年產量達到240萬公斤。
該公司採用“公司+基地+農民”的模式，引導村民種植食用菌，再通過深加工提高食用菌附加值，實現經濟效益、社會效益的“雙贏”，為企業發展尋找出路，助力鄉村振興。他們引進的鮮香菇深加工設備可以合理利用這些香菇和三級菇、菇柄制作香菇醬，再添入牛肉、豬肉等食材，制成各種口味的香菇醬。新品成功研發讓山西康泰來農業生態科技有限公司繼續擴大種植規模、開發更多新產品奠定了基礎。“未來3年，我們打算在西煙鎮規劃建設2000畝羊肚菌產業化生產基地、500個食用菌大棚。同時，擴建保鮮冷庫使總容量達到1萬立方米，新增一條年產400噸的食用菌烘干生產線，同時嘗試種植和加工猴頭菇，豐富種植品類。”公司董事長尹毅說。(梁貴斌)
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