屯留市場監管局：嚴把食安關，助力“花香潤麟絳”農文旅活動精彩啟幕
屯留市場監管局：嚴把食安關，助力“花香潤麟絳”農文旅活動精彩啟幕
山西新聞網三農頻道訊 為保障"花香潤麟絳，奮進新征程"農文旅活動開幕式順利舉辦，長治市屯留區市場監管局迅速行動，抽調食品流通股、餐飲監管股業務骨干組建專業保障專班，於健康路活動現場開展全鏈條食品安全保障工作，以硬核舉措守護舌尖上的安全。
活動期間，保障專班圍繞食品流通、餐飲服務兩大關鍵環節，實施全過程、精細化監管。工作人員嚴格核查食材原料來源，確保索証索票齊全、追溯信息可查﹔深入后廚開展加工操作規范指導，對食品儲存、加工制作、環境衛生等環節進行全方位檢查﹔監督落實食品留樣制度，做到每餐次、每品種應留盡留﹔同步開展食品安全快速檢測，利用專業設備對食材農藥殘留、添加劑含量等指標進行現場篩查，及時排除風險隱患。
從原料採購到餐桌供應，從操作規范到衛生管理，屯留區市場監管局以專業嚴謹的工作態度，將食品安全保障工作做實做細，為"花香潤麟絳，奮進新征程"農文旅活動開幕式筑牢安全屏障，以實際行動護航活動圓滿舉辦，助力營造安全放心的消費環境。
（建華）
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