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有一種赴約叫“我在懷仁等你！”
2024年山西·懷仁羔羊肉交易大會進入倒計時
山西新聞網三農頻道訊 鮮香四溢，金風德鄉。當倒計時再度響起，2024山西•懷仁羔羊肉交易大會即將啟幕。屆時，四海賓客、行業領軍者、羊產業名企、媒體記者，將相聚中國·德鄉——山西懷仁，共赴羊宴，共謀羊路，共興羊業。
筆者從8月19日召開的2024山西•懷仁羔羊肉交易大會籌備工作協調會上獲悉，今年的羔羊肉交易大會各項籌備工作正在縱深推進中，決勝攻堅階段還將以展區呈現、開幕儀式、美食活動預熱為重點，跑秒計時、壓線沖刺，全面開展各項准備工作。
大會，不僅僅是一場交易大會，更是一次羊文化的傳承、一次羊產業的升級。作為每年山西省唯一一個以羔羊肉為專題的展會，它以一種前所未有的方式，詮釋著懷仁這座歷史悠久的城市與現代產業力量的緊密關系，詮釋著懷仁人民共繪羊城發展新圖景、共譜羊文化傳承新篇章的美好願景。
盤點歷屆大會的亮點
群賢畢至，勝友如雲﹔羊肉盛宴，四海騰飛。從2018年開始，懷仁市已連續六年成功舉辦羔羊肉交易大會，每年都吸引著來自全球各地的優質參展商、專業採購商，展會亮點紛呈、碩果累累。
回望六年前的初秋時節，首屆山西·懷仁羔羊肉交易大會以“塞上綠洲 美麗朔州”“幸福懷仁、綠色發展、綠色農業、綠色生活”為主題，吸引了51家國內企業以及韓國、西班牙、烏拉圭3家國外企業參展，大會共簽訂合作項目23個，其中框架合作類項目4個、貿易類項目19個，交易額8.58億元。這也成為了整個行業對懷仁羔羊肉交易大會的最初印象。
2019年，展區面積從首屆的8000平方米升級到1萬平方米，並設“羔羊肉展廳”和“農產品展廳”2個展覽區域，吸引了103家國內企業參展。大會共簽約項目11個，羔羊肉交易額達8.95億元。
2020年，大會升級為晉北肉類出口平台·山西懷仁羔羊肉交易大會，共簽訂產銷對接項目23個，羔羊肉交易額達10.1億元。
2021年，作為六年來歷年來規格最高、規模最大的一屆盛會，共設有7個展覽區域，吸引了207家省內外企業參展。
2022年，大會期間，山西省名優土特新產品協會為懷仁市頒發了“山西優質羔羊肉之鄉”的榮譽証書。
2023年，全省11個地市的參展商、展商及嘉賓共計1500多人參加大會。懷仁市與中國經濟信息社共同合作對外發布“新華•懷仁羔羊肉價格指數”，用科學權威的量化指數作為產業數字化應用，為懷仁羔羊肉產業發展提供經濟信息支撐。其間，還有“近10米的鐵鍋燉99隻羊”“非物質文化遺產老懷仁鹽煎羊肉大世界基尼斯活動”……眾多新鮮有趣的活動成為網友們熱議的話題，成為當時網絡熱搜的關鍵詞。
羔羊肉交易大會見証“懷仁發展”
時隔一年，全國、全肉羊行業的目光再次聚焦懷仁。8月15日，朔州市政府新聞辦公室召開新聞發布會，通報2024山西•懷仁羔羊肉交易大會籌備情況，今年大會以“培優特色產業 助力鄉村振興”為主題，將於2024年8月28日—30日在懷仁市農特產品展銷展示中心及圖書館南廣場舉行。大會展覽面積19500平方米，共設置預制菜企業展示區、畜牧產業綜合展示區和臨時展銷區三大區域。大會期間將主要舉辦“交易大會專項展示推介活動及新品發布會”和“懷仁市羊產業招商推介會暨產銷簽約大會”，並設置“音樂噴泉及無人機表演”“吃懷仁羊雜，交八方朋友”美食品鑒等多個活動，以“會”求合作，以“會”謀發展，持續提升懷仁羔羊肉品牌價值。
六年來，山西•懷仁羔羊肉交易大會交易額逐年攀升，由2018年首屆的8.58億元上升到了2023年的36.18億元，這是市場對懷仁羔羊肉產品需求的體現，是行業對懷仁羔羊肉品質的認可，也是懷仁羊產業發展的生動記錄。
六年來，全國的肉羊企業、各地參展商、行業領軍人，共同見証了懷仁羊產業的發展，在該市市委、市政府和全市人民的共同努力下，懷仁蹚出了一條“養殖帶種植、園區促規模、加工提內涵、產業全循環”的羊產業可持續發展路子。肉羊年飼養量達420萬隻以上，5萬多農民“念羊經”“發羊財”，人均羊產業純收入達到7000元，懷仁是國家農業現代化示范區、山西省“一縣一業”肉羊養殖示范基地縣、首批國家級農產品質量安全縣、農業農村部向全國推介的18個“一縣一業”農產品加工發展典型之一、山西省第一批20個現代農業產業園之一、山西晉北肉類平台的重要基地之一、京津地區重要的畜產品供應基地、山西省零售業羔羊肉供應基地……一路步履鏗鏘，步步矢志不移。
展示“懷仁答卷”的重要舞台
在見証特色產業助力鄉村振興、展現肉羊產業發展的同時，山西·懷仁羔羊肉交易大會也是展示懷仁的重要舞台，六年來不斷打通當地羊產業發展“快速路”，補鏈延鏈強鏈升鏈，助力該市大步挺進百億級農畜產品和草牧業產業集群。
產業興旺領航鄉村振興。在探尋振興鄉村的有效路徑上，懷仁市委、市政府堅持把發展羊產業作為地區經濟增長、富民強縣的關鍵引擎，通過不斷發揮資源優勢、夯實政策支持、強化市場引導、引進戰略投資，做大做強“羊經濟”，做足做好“羊文章”。
“無論是哪一屆羔羊肉交易大會，懷仁旨在借助大會平台，進一步提升‘懷仁羔羊肉’在全國范圍內的品牌影響力，不斷放大懷仁市草牧業發展的優勢和亮點，為畜牧企業和產業發展帶來了實實在在的效益，搭起鄉村振興的‘舞台’。”懷仁市委書記丁裕表示。
朔州市位於北緯39°國際公認的草食畜黃金生產帶，近年來，在認真落實省委、省政府建設雁門關農牧交錯帶示范區的戰略部署中，立足實際，突出發展牛、羊、草產業，成效顯著，六項指標全省第一，成為全國重要的優質肉羊基地。而懷仁地處雁門關農牧交錯帶核心區域，養羊條件獨特，被譽為“中國北方養羊第一縣”，在朔州市委、市政府的堅強領導下，緊緊圍繞“特”“優”戰略，聚焦全力打造農牧融合發展高地部署，按照“123456”總體思路，“園區承載、龍頭帶動、品牌引領、全鏈循環、集群發展”的發展路徑，現有與羊產業相關的加工企業 22 家，擁有飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預制食品加工、羊絨加工、有機肥加工等完整的全循環產業鏈，12 家屠宰加工企業年屠宰加工能力 600 萬隻。
經評定，“懷仁羔羊肉”品牌價值達46.78億元。在“懷仁羔羊肉”的統一標識下，全市陸續注冊了“塞外鮮”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16個羔羊肉系列產品商標，先后研究開發出了速凍分割、熟食調理、方便休閑等33個系列168個品種的高附加值羊肉產品，受到了經銷商、餐飲店和消費者廣泛歡迎。羊產業企業通過“線下+線上”的方式，在北京、天津、上海等全國30多個地區和大中城市設立“懷仁羔羊肉”銷售中心和直銷點﹔天貓、京東、淘寶、拼多多等電商平台有51家旗艦店，“懷仁羔羊肉”產品遠銷全國各地。
金風瑟瑟滿眼秋，潮起正是揚帆時。2024山西· 懷仁羔羊肉交易大會已經進入倒計時，今年，懷仁將繼續以舉辦羔羊肉交易大會為契機，將進一步擦亮“懷仁羔羊肉”品牌，提升朔州“北肉”主產區功能，推動更多山西特優農產品走向全國、走向世界。
（王榮 王曉麗)
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