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懷仁：肉羊發了財
山西新聞網三農頻道訊 懷仁市作為全省“一縣一業”肉羊養殖示范基地縣、全國最大的育肥羊供應基地之一，持續推動畜牧業結構調整，從傳統的“頭數型畜牧業”向“質量效益型畜牧業”轉變，構建起飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預制食品加工等完整的全循環產業鏈條。
走進懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司的加工車間，現代化的生產線兩側，穿著統一工裝的工作人員正在忙碌地分割、打包羊雜。公司在生產經營過程中，逐步改變了過去傳統的單一銷售白條羊模式，通過精細加工，一隻羊可分割加工為 30多個系列168個品種。
懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司董事長袁建軍介紹，羊肉從白條羊做成分割產品，可以增加8%—10%的利潤，如果做成熟食的話，可以增加20%多的利潤，這等於增加了附加值。
單純的畜禽養殖和初加工業態附加值低、抗風險能力差，隻有以積累起來的“量”提升深加工的“質”，畜牧資源才能轉化為產業動力。懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司打造了“公司+基地+農戶”的訂單式模式，建設標准化羊舍4000平方米，糧草種植基地10000畝。村民們告別了過去的“羊倌兒”“羊圈”布局分散的業態，實現集中飼養，統一管理，抱團發展，大大規避了養殖場和農戶的風險，同時讓畜禽供給更加穩定可靠。
魏福是懷仁市家興園農牧專業合作社養殖戶，他告訴筆者，這幾年由於養殖市場低迷，養殖戶的信心不足，金沙灘羔羊肉公司為了提升養殖戶的養殖信心，和他們簽訂了一份保購合同，保底價收購，這讓養殖戶有了足夠的信心，能放心地養殖。
一條條增收致富產業鏈讓更多農戶在全產業鏈發展中分享增值收益，通過龍頭企業帶動，產業鏈不斷強化。在“懷仁羔羊肉”的統一標識下，懷仁注冊了16個羔羊肉系列產品商標，擁有速凍分割、熟食調理、方便休閑等33個系列、168個品種的高附加值羊肉產品，屠宰加工能力超過600萬隻，帶動農民5萬多人，蹚出了一條“養殖帶種植、園區促規模、加工提內涵、產業全循環”的羊產業可持續發展之路。經評定， “懷仁羔羊肉”品牌價值為46.78億元。
（史全林）
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