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循環發展 鏈條構建
懷仁市走出羊產業可持續發展之路
本報訊 懷仁市作為全省“一縣一業”肉羊養殖示范基地縣、全國最大的育肥羊供應基地之一，持續推動畜牧業結構調整，從傳統的“頭數型畜牧業”向“質量效益型畜牧業”轉變，構建起飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預制食品加工等完整的全循環產業鏈條，走出一條羊產業可持續發展之路。
走進懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司的加工車間，現代化的生產線兩側，穿著統一工裝的工作人員正在忙碌地分割、打包羊雜。該公司在生產經營過程中，逐步改變了過去傳統的單一 銷售白條羊模式，通過精細加工，一隻羊可分割加工為30多個系列168個品種。該公司董事長袁建軍介紹說：“羊肉從白條羊做成分割產品，就這一塊可以增加8%—10%的利潤，如果做成熟食的話，可以增加20%多的利潤，這等於增加了附加值了。”
單純的畜禽養殖和初加工業態附加值低、抗風險能力差，隻有以積累起來的“量”提升深加工的“質”，畜牧資源才能轉化為產業動力。懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司打造了“公司+基地+農戶”的訂單式模式，建設標准化羊舍4000平方米，糧草種植基地1萬畝。村民們告別了過去的“羊倌兒”“羊圈”布局分散的業態，實現了集中飼養、統一管理、抱團發展，大大規避了養殖場和農戶的風險，同時讓畜禽供給更加穩定可靠。懷仁市家興園農牧專業合作社養殖戶魏福在接受記者採訪時說：“這幾年由於養殖市場低迷，養殖戶的信心就不足了，金沙灘羔羊肉公司為了提升養殖戶的養殖信心，給我們簽訂了一份保購合同，就是有保底價收購，我們養殖戶也有了足夠的信心，可以放心地養殖了。”
一條條增收致富產業鏈讓更多農戶在全產業鏈發展中分享增值收益，通過龍頭企業帶動，產業鏈不斷強化。在“懷仁羔羊肉”的統一標識下，懷仁注冊了16個羔羊肉系列產品商標，擁有速凍分割、熟食調理、方便休閑等33個系列、168個品種的高附加值羊肉產品，屠宰加工能力超過600萬隻，帶動農民5萬多人，走出了一條“養殖帶種植、園區促規模、加工提內涵、產業全循環”的羊產業可持續發展之路。 (羅文平 張小菊)
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