多管齊下推動畜牧業升級
多管齊下推動畜牧業升級
近年來，受全國畜牧市場波動影響，我省畜牧業面臨產能調控、效益提升、市場對接等多重挑戰，探索契合省情的高質量發展路徑刻不容緩。2025年中央一號文件明確穩定基礎產能、提升產業質量效益等要求，在此背景下，我省唯有緊抓政策機遇，多管齊下將資源優勢轉化為產業優勢，才能推動畜牧業實現從“規模擴張”到“質量提升”的跨越。
優化產業結構，構建多元協同格局是關鍵。我省需立足“大食物觀”，以豬、雞、牛、羊、草五大主導產業為核心，推進“五五戰略”落地。生豬產業要精准調控能繁母豬存欄量，通過“以量穩價、以質提效”增強抗風險能力;奶牛產業聚焦朔州、大同奶源核心區，擴大優質生鮮乳產能，推動乳制品加工企業技術升級、品類拓展，實現“從牧場到餐桌”品質閉環;肉牛產業以8個肉牛大縣為重點，完善良種繁育體系，推廣標准化養殖技術，打造地域肉牛品牌;肉羊產業深化“牧繁農育”模式，培育產業集群，提升產品附加值;草業強化優質飼草基地建設，推廣“糧改飼”技術，實現“草畜聯動、循環發展”。
推進綠色轉型，是實現生態與效益雙贏的必由之路。一方面，加大畜禽糞污資源化利用力度，推廣“豐淋模式”，提升糞污綜合利用率與處理設施配套率，讓“養殖廢棄物”變“農業有機肥”;另一方面，嚴格實施綠色養殖標准，加強獸用抗菌藥全鏈條治理，保障畜產品質量安全。同時，探索“牧光互補”“沼液還田”等生態養殖模式，推動畜牧業與生態保護深度融合，達成“養殖增收、環境增綠”目標。
強化科技支撐，能激活產業核心競爭力。我省需從三方面發力：一是加大良種繁育投入，依托省級畜牧遺傳育種中心，推進晉南牛、我省黑豬等地方品種保護與選育，培育適配本地的優良品種;二是加快智能化養殖技術推廣，建設智慧養殖示范企業，搭建“養殖、防疫、銷售”信息化服務平台，借大數據、物聯網提升生產效率、降低成本;三是深化與科研院校合作，圍繞疫病防控、飼料研發、屠宰加工等關鍵領域攻關，建立“產學研用”協同機制，促進科技成果轉化。
完善產業鏈條，可推動產業融合升級。我省要培育壯大龍頭企業，支持其開展“養殖+屠宰+加工+配送+銷售”一體化經營;加快“北肉”平台建設，完善冷鏈物流體系，打通畜產品“最后一公裡”，提升在京津冀及周邊地區的市場輻射力;推動畜產品精深加工，開發特色產品，延伸產業鏈、提升附加值;因地制宜發展休閑農業，將畜牧養殖與觀光體驗、科普教育結合，實現“一產接二連三”。
加大政策扶持，能夯實產業發展根基。我省需精准落實中央補貼政策，推進肉牛奶牛貸款貼息、良種凍精補貼、養殖保險獎補等政策落地，降低養殖主體成本;加大省級財政投入，支持標准化養殖場建設、糞污處理設施改造等關鍵環節;優化營商環境，簡化審批流程、搭建融資平台，吸引社會資本，形成“政府引導、企業主導、社會參與”的多元投入格局。
李全宏
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