山西新闻网三农频道讯  为深入贯彻落实食品安全“两个责任”督导工作要求，介休市洪山镇食安办推行“三化”工作法，开展新一轮的食品安全督导培训及检查工作，进一步筑牢食品安全防线，不断适应新形势下的食品安全监管新要求。

　　强化组织领导，压实工作责任。洪山镇高度重视食品安全包保工作，组织包保干部召开专题会议学习食品安全相关文件，并安排部署食品督导检查工作，切实将食品安全落到实处。同时，按照食品安全“两个责任”落实工作机制，将工作责任分解细化，分层分级落实到具体工作人员，制定任务清单、责任清单，及时与各包保干部签订责任书。截至目前，全镇共有包保干部31人，包保主体152家，其中C级包保干部3人、包保主体4家，D级包保干部28人、包保主体148家，所有包保主体均已明确包保干部和包保任务。

　　优化培训方式，提升干部水平。为进一步提升洪山镇包保干部对食品安全属地管理责任平台及食安督APP的使用能力，以“集中培训+线下教学+线上指导”的形式开展包保干部培训工作，加大力度宣传食品安全“两个责任”内容。针对各村包保干部培训工作，镇工作人员深入各村商铺实地，同包保干部共同开展督导工作并录入系统，切实提高包保干部的履职能力。

　　细化监督检查，织密管控篱笆。镇村两级包保干部及市场所通过实地检查、现场询问、翻阅台账的方式，对该镇152家超市、学校食堂、餐饮饭店、小作坊等重点场所进行走访排查，查看经营场所营业执照、负责人信息和从业人员健康证、卫生许可证等情况，严把食品“安全关”，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　下一步，洪山镇将持续加大“两个责任”工作推动力度，真抓实干、务求实效，通过包保机制压紧压实地方属地管理责任，督促企业切实履行主体责任，从而真正实现末端发力、终端见效，守稳、筑牢食品安全防线，为全镇人民群众饮食安全保驾护航。

（兰俊 韩国鹏）