为进一步加强食品安全监管，保障村民饮食健康，近期，黎城县西仵镇东水洋村积极开展第三季度食品安全检查工作。此次检查覆盖村内两个小卖铺、一个饭店以及一个熟肉加工坊，通过全面排查隐患，为村民筑牢安全放心的食品消费屏障。

　　在环境卫生方面，工作人员仔细查看了各经营场所的清洁情况，要求地面无垃圾、污渍，货架摆放整齐，食品摆放有序。督促餐饮服务单位和熟肉加工坊严格落实餐具消毒、食材分类存放等制度，避免交叉污染。

　　针对过期食品问题，工作人员对食品的生产日期、保质期进行了逐一检查，要求各经营主体定期自查，及时清理下架过期食品，杜绝过期食品流入市场。在检查过程中，暂未发现过期食品销售情况，但仍提醒各经营户要时刻保持警惕，严格把控食品质量关。

　　食品的日常摆放和存储也至关重要。工作人员查看了食品是否按照要求分类摆放，有无离地离墙存放，冷藏冷冻食品的存储温度是否符合标准等。对于需要特殊存储条件的食品，如奶制品、熟食等，要求商家严格按照规定执行，确保食品在储存过程中的安全和质量。

　　此外，工作人员还检查了从业人员的健康状况，要求所有直接接触食品的人员必须定期检查身体健康，并提醒他们要保持良好的个人卫生习惯。

　　此次食品安全检查，不仅增强了村内食品经营户的食品安全意识，也进一步规范了食品市场秩序。东水洋村将持续加强食品安全监管力度，定期开展检查和宣传活动，不断提升村民的食品安全满意度，让村民吃得放心、吃得安心。

（杨方聪）