山西新闻网三农频道讯    走进兴县康宁镇羊肚菌种植基地标准化现代农业大棚中，一朵朵棕褐色的羊肚菌破土而出，形似蜂巢的菌帽饱满鲜嫩。工人们正忙碌地穿梭在菌棚地里，小心翼翼地采摘着每一朵饱满而富有光泽成熟的羊肚菌。

　　2024年，康宁镇与河北省农科院深入合作，开始发展羊肚菌产业。技术专家刘玉英介绍：“基地从去年11月开始试种羊肚菌，目前有30多个棚50多亩地种植，长势不错，即将进入采收季节，一亩地产量预计能达到1000到1500斤。”

　　羊肚菌被称为菌中之王，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质，多糖能提高人体免疫力，改善肠道功能，还有美容养颜的功效。发展羊肚菌产业不仅是助力康宁镇村集体经济增收的一项有效措施，同时也为村民提供了宝贵的就业机会。

　　从大棚的搭建、育种、制作营养包、栽种、采收到销售等多个环节，羊肚菌产业带动周围50余名村民参与其中，实现了产业发展和群众增收的双赢。

　　“以前靠天吃饭，不下雨就没收成。现在是产业工人，旱涝没风险，收入有保证，挺好!”康宁镇安家庄村的任冬梅是种田务农的“老把式”，虽然已经68岁，但种起地来手脚麻利、技艺娴熟。去年康宁农业园区运行以来，她就负责羊肚菌的培育、种植、采摘，在家门口增加了一份稳定的收入。

　　刘玉英说：“通过试种发现兴县的土壤和气候很适合羊肚菌的生长，今年秋天我们计划将其推广到其他乡镇，带动更多群众增收致富。”

　　下一步，兴县将扩大规模，从菌种制作、种植、加工、销售全链条做好增收文章，力争把羊肚菌种植打造成当地特色招牌产业。

(张亚东   宋继伟)