山西新闻网三农频道讯　乡村振兴，产业先行。近年来，盂县秀水镇东关南村立足自身资源禀赋，积极培育新产业新业态，构建一二三产业融合的现代产业体系，持续壮大集体经济，为乡村振兴蓄势赋能。

       近日，走进东关南村的 “鱼菜共生”温室大棚，一个个种植水槽整齐排列，一畦畦水培蔬菜郁郁葱葱，10个24小时不断增氧的鱼池中，鲟鱼、鲈鱼等各种鱼类自由穿梭。近年来，东关南村积极探索“鱼菜共生”新模式，将水产养殖和无土栽培蔬菜技术结合，实现了“养鱼不换水，种菜不施肥”，构建出一幅“鱼肥菜美”的和美景象。

　　东关南村党总支副书记于建文介绍：这根就在水里面，它主要是吸收鱼的粪便，鱼的粪便稀释以后，有氨氮和亚硝酸盐，它就吸收了这个，(水)回去养鱼去了。在这里生长着的5万尾鱼随时都会排出鱼粪和看不见的氨水，这些鱼的排泄物通过智能循环水控制系统进行过滤和利用微生物分解之后，释放出养分，成为种植蔬菜的“营养液”，“营养液”进入种植槽，被蔬菜根系吸收和净化之后又回流到鱼池继续养鱼，这样就形成了一套“鱼肥水—水浇菜—菜净水—水养鱼”的“一水双收”生态循环系统。

　　“鱼菜共生”的生产模式不仅绿色而且高效，大棚里安装的智能循环水控制系统和水质检测系统在提高生产效率的同时大大降低了人工成本。2024年，东关南村售出各类水产15万斤，销售收入达到300万元，今年村里还计划继续扩大养殖规模和品类。于建文说，那块试验了龙虾、南美白对虾，还有澳洲龙虾，他们准备在这块，扩建10个养虾池。为进一步壮大集体经济，东关南村在去年开工建设了粉条加工厂，近日，水晶粉条和方便粉丝两条生产线都已安装调试完毕，正式投入生产。在2500平方米的标准化厂房内，机声隆隆，自动化流水线正在高效运转。马铃薯淀粉经过制浆、真空抽气、铺浆、蒸熟、冷却、老化、切条、称重、压模、烘干、包装等十几道工序后，变身成为晶莹剔透的粉丝。

　　山西源荟香食品有限公司负责人王智强说：“现在每天生产6吨左右，生产的(产品)主要有三种，有一种是水晶粉，这个是6mm的，还有酸辣粉，我们这个水晶粉晶莹透亮的，韧性特别好，它用的原材料是华欧马铃薯淀粉，配料就是盐、食用水，没有任何添加剂，所以生产出来的(产品)品质比较好”。作为食品加工行业，产品质量是企业的生命线。为了确保食品安全和流水线平稳有序，在正式投产前，村里就提前组织工人们进行了专业技能培训。如今工人们忙碌有序，娴熟地进行着各个生产环节。车间的工作人员都来自本村及周边村子，满负荷生产时，可提供近百个工作岗位。

　　开心农场研学基地、建材综合批发市场、物业公司、粉丝加工厂……这些年，南村人干事创业的“版图”不断扩大，村民的生活幸福指数也不断提升。

　　秀水镇东关南村党总支副书记史明礼说：“现在新增加了开心农场和粉条厂两个企业也带动了100多人就业，咱们就是巩固好现有企业的前提下，再选择好的项目，咋们办的所有企业就是为了壮大南村的集体经济，带动咱们南村2300多口人增收致富”。

　　(赵洁)