宁武县乡源种植专业合作社延续祖辈传下的制茶手艺，在采摘、晾晒、炒制等环节中倾注匠心，让每一片毛建草都充分吸收山间灵气、历经时光淬炼，孕育出了声名远扬的“黄岭山茶”，使其从山间野草变身“养生珍品”。

　　该合作社的前身为宁武县圪廖乡黄岭村股份经济合作社，始建于2018年，注册资金200万元，是一家集种植、生产、加工、销售为一体的药茶企业。加工车间里，香气扑面而来，工人温富宽头戴草帽，手持工具，在铺满新鲜毛建草的平台上翻动，忙碌于毛建茶的初制工序。

　　“北方人爱喝醇厚的红茶，南方人喜欢清爽的绿茶，我们就请福建省的制茶专家过来，专门研发拼配工艺。”该合作社负责人江喜宽介绍，根据消费者南北口味和需求的不同，聘请制茶专家，研发了多种口味的红茶、绿茶，还推出了方便冲泡的简易袋泡茶、隐形纸杯茶。

　　同时，该合作社在坚守传统制茶工艺精髓的基础上，巧妙融入现代制茶技术，通过不断优化加工环节，持续提升茶的品质与口感，赋予传统茶产品新的生命力，其产品也因此深受各地市场青睐，赢得了消费者的一致好评。当黄岭碧翠刚被冲泡入玻璃杯时，杯壁上那细密的绒毛便清晰可见，这既是黄岭山茶珍贵的“身份印记”，更诠释了该合作社“责任 坚守 创新 情怀”的企业精神。

　　目前，该合作社已注册“黄岭山茶”“皇岭翠云间”等商标，打造了黄岭百年红、黄岭碧翠、黄岭参芩茶等产品，年产毛建茶可达1000多斤，形成可靠的生产条件和技术支持。2022年9月，“黄岭山茶”在全国品牌培育调研推广活动中，被中国企业产品质量管理委员会、全国企业品牌发展中心授予“中国驰名品牌”称号，并给予重点培育和推广。

　　制作“黄岭山茶”，首要在于生产原料。该合作社除了利用野生毛建草外，还逐年种植毛建草300余亩，使其得以更广泛地繁衍。数十名村民在种植基地里埋头采收，山风拂过，带着草香漫向远方。“以前守着几亩地，一年到头挣不下几个钱。现在采茶叶，在合作社务工，抛开卖茶不说，光是工资一天就一百多呢。”村民温富宽算着收入账，眼角的皱纹笑成了月牙。在黄岭村，像她这样长期在该合作社务工的村民有12人，其中脱贫户占90%。

　　一片毛建草，一条产业链。“黄岭山茶”从野生采集到规模化种植加工的蜕变，见证了黄岭村借助毛建茶产业推动乡村振兴的生动实践，极大地提高了黄岭村的经济效益和社会效益，解决了村民的就业问题。

　　当前，黄岭村正以毛建茶产业为核心，进一步提升产品附加值与品牌影响力，为推动宁武药茶专业镇建设持续贡献力量。同时，通过“合作社+农户”的模式带动周边村民共同参与种植与加工，共享产业发展红利。

　　曾经，野生毛建草以管涔山作为自由生长的秘境，如今，它正以更蓬勃的姿态，在乡村振兴的蓝图上长出新的绿意，书写着属于黄岭村的美好篇章。

　　这杯从管涔山下捧出的茶，盛满了生态的馈赠、匠心的坚守，更盛着宁武人用勤劳酿造的甘醇未来。

(刘强)