山西新闻网三农频道讯  8月15日，为落实中央纪委、国家监委15件群众身边具体实事和国务院食安委2024年食品安全重点工作安排，严打夏季夜市假劣肉制品、守护群众“舌尖上的安全”，切实维护人民群众身体健康和生命安全，武乡县市场监督管理局第一时间召开动员部署会，组织开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，安排全体股、所、队市场执法人员，分五大组，按片分区开展摸排整治工作。

　　在此次突击检查行动中，该局执法人员以“烧烤店”“火锅店”“大排档”为重点开展监督检查，重点检查经营主体是否按规定落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制；是否落实索证索票、进货查验记录等制度；是否使用和销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格以及证货不符的肉类产品；是否以假充真、以次充好、以低价肉品冒充高价肉品等；同时进行食品抽检。此次行动共对辖区内39家经营门店进行突击检查。

　　在检查过程中，该局执法人员加强肉类经营企业主体责任意识，切实规范肉类产品从业者经营行为，加强相关法律法规的宣传，提示商户严禁销售、使用来源不明、超过保质期、腐烂变质的肉类产品，规范肉类产品经营行为，督促指引各企业合法守规经营。

　　下一步，武乡县市场监督管理局将持续保持高压态势，严厉打击肉类产品违法犯罪，着力维护肉类产品市场秩序，净化肉类产品市场消费环境，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，让人民群众吃上“放心肉”。

（张燕飞）