山西新闻网三农频道讯   为保障"花香润麟绛，奋进新征程"农文旅活动开幕式顺利举办，长治市屯留区市场监管局迅速行动，抽调食品流通股、餐饮监管股业务骨干组建专业保障专班，于健康路活动现场开展全链条食品安全保障工作，以硬核举措守护舌尖上的安全。

　　活动期间，保障专班围绕食品流通、餐饮服务两大关键环节，实施全过程、精细化监管。工作人员严格核查食材原料来源，确保索证索票齐全、追溯信息可查；深入后厨开展加工操作规范指导，对食品储存、加工制作、环境卫生等环节进行全方位检查；监督落实食品留样制度，做到每餐次、每品种应留尽留；同步开展食品安全快速检测，利用专业设备对食材农药残留、添加剂含量等指标进行现场筛查，及时排除风险隐患。

　　从原料采购到餐桌供应，从操作规范到卫生管理，屯留区市场监管局以专业严谨的工作态度，将食品安全保障工作做实做细，为"花香润麟绛，奋进新征程"农文旅活动开幕式筑牢安全屏障，以实际行动护航活动圆满举办，助力营造安全放心的消费环境。

（建华）