壶关县东井岭乡：科技赋能药食同源 太行药香助力乡村振兴

　　近年来，山西邦仕得食品科技有限公司锚定壶关县道地药材资源优势，秉持“技术为本 创新为王”的发展理念，深耕中药材种植与药食同源产品研发，构建起“中药材种植+养生食品研发生产”双轮驱动模式，让传统养生智慧与现代消费场景精准契合，成为激活乡村振兴的强劲新引擎。

　　隆冬时节寒意正浓，位于东井岭乡的邦仕得公司生产车间内却热气腾腾、生机盎然。智能化生产线高速运转，经过超微粉碎的太行道地党参粉末，与优质面粉按科学比例精准调配，在自动化设备中连贯完成搅拌、压模、烘烤等工序。片刻之间，金黄酥脆的党参饼干新鲜出炉，浓郁的草本香气与醇厚麦香交织弥漫，彻底打破了传统中药材的味觉边界。

　　“我们现在生产线上正在生产的是即将上市的党参饼干，这款产品既完整保留了党参补气健脾的核心功效，又通过工艺创新彻底掩盖了药材苦味，让养生零食实现‘好吃无负担’。”山西邦仕得食品科技有限公司质量总监梁明明介绍。作为“平民参”的党参，其含有的多糖、皂苷等活性成分，能有效调节免疫、改善脾胃功能、缓解疲劳，特别适配现代人群的养生需求。这款创新产品，正是邦仕得将传统药食同源理念融入日常消费的生动实践。

　　一块小小的养生饼干，既是产业创新的结晶，更是乡村产业转型升级的缩影。据山西邦仕得食品科技有限公司总经理郭建芳介绍，公司聚焦本地药材资源，一手抓党参、连翘、灵芝、黄芩等中药材的生态种植，一手攻药食两用养生食品的研发生产，现已打造出连翘叶茶、党参茶、灵芝茶、党参饼干、连翘饼干等五大类产品。

　　“过去一个月，我们的党参饼干和连翘茶饼干顺利获得生产许可认证，预计年前就能全面推向市场。”郭建芳表示。从田间地头的生态种植，到车间里的科技赋能，再到千家万户的消费餐桌，邦仕得正以创新之力打通产业链条，让深藏太行的道地药材走出深山，既让养生美味香飘万家，更让惠农之路越走越宽，为乡村振兴注入持续动能。

　（张洁茹 陈尧）

编辑：李转红