和顺县举办2026年文旅服务暨特色饮食文化专项培训班

　　为传承弘扬和顺县本土传统饮食文化，规范提升农家乐、民宿经营服务与特色菜品制作技艺，扎实推进全县农家乐（民宿）提质升级工作，赋能乡村旅游、壮大民宿产业经济，近日，和顺县举办2026年文旅服务暨特色饮食文化专项培训班，全县民宿经营者、农家乐业主、景区餐饮从业人员、旅游服务从业者齐聚一堂，集中充电、切磋技艺。

　　本次培训坚持按需施教、学以致用，采用“理论授课+现场演示+动手实操+交流研讨”相结合的教学模式，围绕新媒体与饮食文化的融合展开宣传，系统教授如何将和顺传统饮食文化与新媒体相结合，打造特色农家乐文化体验。

　　在文旅服务课堂上，授课老师围绕旅游接待礼仪、游客沟通技巧、民宿标准化管理、景区服务规范、食品安全管理等内容细致讲解，纠正日常服务中的不规范行为，引导从业人员树立优质服务理念，全面优化游客旅游体验。专业烹饪师傅现场手把手教学，重点讲解莜面栲栳栳、黄米糕等本土传统美食的制作技艺，从和面醒面，到火候把控，每一道工序都细致拆解，推动传统风味与旅游消费有机融合，让和顺味道留住八方游客。参训学员认真记录要点，反复动手练习，互相交流制作心得，纷纷表示，这次培训内容接地气、实用性强。据了解，本次培训6月24日至28日，为期五天。

　　下一步，和顺县将持续常态化开展文旅从业人员技能提升培训，不断培育一批懂服务、善经营、精厨艺的乡村文旅人才，深挖地方饮食非遗，打造“游太行山水、品和顺美食”文旅消费新业态，持续擦亮避暑旅游目的地金字招牌，为全县文旅康养产业提质增效注入强劲动力。

编辑：刘晓亮